献立表 4月第2週 4/5(日)～4/11(土）

 

栄養士からの一言

9日　昼食　御花見御膳　

気温が安定し御花見シーズン本番に入りましたね。

天候によって9日には少し桜が散ってきているかもしれませんが

御花見御膳として炊き込みご飯、お弁当に人気のエビフライや焼売などを

春の行楽メニューとして提供します。

春キャベツやスナップエンドウ、不知火は旬の食材ですので季節を感じて

いただきながら、たくさん召し上がっていただけると嬉しいです。

 

献立表 4月第1週 3/29(日)～4/4(土）

 

栄養士からの一言

31日　昼食　豚肉と春キャベツのにんにく炒め

相模原市役所付近の桜が綺麗に並んでおり、春が感じられますね。

施設の今週の献立にも春の食材が増えてきました。

春キャベツは冬キャベツに比べ葉がふっくらしておりシャキシャキと

瑞々しさがあるのが特徴です。

にんにんの香りと春キャベツの食感をお楽しみいただけると嬉しいです。

 

献立表 3月第4週 3/22(日)～3/28(土）

栄養士からの一言

27日　夕食　鰆の南部焼き

さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、

関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。

今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。

南部焼きはいりごまを使用することが多いですが当施設ではすりごまを使用し

少しやわらかい食感になるよう嚥下にも配慮をし提供しています。

 

献立表3月第3週 3/15（日）～3/21（土）

栄養士からの一言

3月17日 春のお彼岸は春が旬の食材を使用した献立をお出しします。

昼食は春の季語にもなっている菜の花とあさりの入ったのおこわ、

苺ゼリー等を提供します。

おやつにはお彼岸ということでおはぎを提供します。

まだ風が冷たい日がありますが、

行事食で一足先に春を感じていただけると嬉しいです。

 

栄養課　

國島

おひなさま🎎

 

献立表3月第2週 3/8（日）～3/14（土）

栄養士からの一言

　先月2/14のバレンタインデーではポークカレーを提供しましたので

3/14ホワイトデーの昼食にはロールパンとホワイトシチューをお出しします。

シチューに入れる人参はハート形にして、見た目からもかわいらしさを

感じられるよう厨房スタッフ一同、心をこめて提供させていただきます。

どうぞお楽しみに。

 

栄養課

國島

 

３月のショートステイ