献立表 6月第1週 5/31(日)～6/6(土）

 

栄養士からの一言

今週のおやつ「はちみつレモンの蒸しケーキ」

おやつ献立でよく登場するはちみつレモンのケーキですが、はちみつの

香りがふわっと香り、レモンでさっぱりとした味わいです。

ご家庭等でレモンをスライスしてはちみつ漬けにすることがあるかと思いますが

夏バテ対策や疲労回復の鉄板ですね。

今週は寒暖差がありそうですが、しっかり食べて体力をつけていきましょう。

献立表 5月第5週 5/24(日)～5/30(土）

 

栄養士からの一言

今週は気温が３０度を越える予報となっており暑い日が続きそうです。

２８日はジャージャー麵を提供します。甜面醬と挽肉が合わさった肉味噌は

食欲がでない暑い時でも食べたくなるようなはっきりとした味付けで

これからの季節にぴったりです。

暑くなり脱水にも注意が必要ですので、こまめな水分補給も心がけていきましょう。

５月のショートステイ

 

献立表 5月第4週 5/17(日)～5/23(土）

 

栄養士から一言

献立に欠かせない野菜のひとつに「たまねぎ」がありますが、今週も

献立の多くに新たまねぎを使用しております。

新たまねぎは3月～5月が旬で、みずみずしく柔らかいのが特徴です。

加熱すると、さらに甘みが引き立ち、生で食べると辛みが少ないので

サラダにもおすすめです。

旬の食材から季節を感じていただき、お食事を楽しんでいただけると嬉しいです。

献立表 5月第3週 5/10(日)～5/16(土）

 

栄養士からの一言

10日は母の日行事食でビーフシチューや旬のアスパラガスを使用したサラダを提供します。

また最近は気温が上がってきましたので、今週は冷たい麺献立を入れております。

夏にかけて冷やし中華やジャージャー麵の提供を予定しておりますので、

これから食べてみたい献立があれば、ぜひリクエストお待ちしております。

献立表 5月第2週 5/3(日)～5/9(土）

 

栄養士からの一言

5/5こどもの日の昼食はお子様ランチをイメージした献立を提供します。

オムライスはケチャップライスの上にふわとろのスクランブルエッグを

のせてお出しします。おやつは鯉のぼりをイメージしてたい焼きの提供です。

実は施設エントランスにも鯉のぼりを飾っておりますので、ご面会等で

施設にいらっしゃった際は見てみてください。

寒暖差があり、体調を崩しやすいですが、しっかり召し上がっていただき

体調を整えていきましょう。

献立表 4月第5週～5月第1週 4/26(日)～5/2(土）

 

栄養士からの一言

今週の昭和の日行事食では、昼食にネギトロ丼を提供します。

ネギトロ丼に使用する、まぐろのたたきは口の中でまとまりやすく、

舌でつぶせる程度に柔らかく噛みやすいため、飲み込みに配慮が

必要な方（嚥下調整食３相当）にも召し上がっていただけます。

刺身のたたきはスーパー等で手軽に購入できるので、飲み込みが心配な方は

ご家庭でもぜひ取り入れてみてください。