５月のショートステイ

 

献立表 5月第4週 5/17(日)～5/23(土）

 

栄養士から一言

献立に欠かせない野菜のひとつに「たまねぎ」がありますが、今週も

献立の多くに新たまねぎを使用しております。

新たまねぎは3月～5月が旬で、みずみずしく柔らかいのが特徴です。

加熱すると、さらに甘みが引き立ち、生で食べると辛みが少ないので

サラダにもおすすめです。

旬の食材から季節を感じていただき、お食事を楽しんでいただけると嬉しいです。

献立表 5月第3週 5/10(日)～5/16(土）

 

栄養士からの一言

10日は母の日行事食でビーフシチューや旬のアスパラガスを使用したサラダを提供します。

また最近は気温が上がってきましたので、今週は冷たい麺献立を入れております。

夏にかけて冷やし中華やジャージャー麵の提供を予定しておりますので、

これから食べてみたい献立があれば、ぜひリクエストお待ちしております。

献立表 5月第2週 5/3(日)～5/9(土）

 

栄養士からの一言

5/5こどもの日の昼食はお子様ランチをイメージした献立を提供します。

オムライスはケチャップライスの上にふわとろのスクランブルエッグを

のせてお出しします。おやつは鯉のぼりをイメージしてたい焼きの提供です。

実は施設エントランスにも鯉のぼりを飾っておりますので、ご面会等で

施設にいらっしゃった際は見てみてください。

寒暖差があり、体調を崩しやすいですが、しっかり召し上がっていただき

体調を整えていきましょう。

献立表 4月第5週～5月第1週 4/26(日)～5/2(土）

 

栄養士からの一言

今週の昭和の日行事食では、昼食にネギトロ丼を提供します。

ネギトロ丼に使用する、まぐろのたたきは口の中でまとまりやすく、

舌でつぶせる程度に柔らかく噛みやすいため、飲み込みに配慮が

必要な方（嚥下調整食３相当）にも召し上がっていただけます。

刺身のたたきはスーパー等で手軽に購入できるので、飲み込みが心配な方は

ご家庭でもぜひ取り入れてみてください。

献立表 4月第4週 4/19(日)～4/25(土）

 

栄養士からの一言

今週のおやつは洋梨ケーキを提供します。施設のおやつの中でもご利用者様から

人気の高いメニューです。しっとりしたケーキ生地に角切りの洋梨が入っており

しゃりっとした食感と洋梨の香りが楽しめます。

４月中旬になり気温が高くなってきましたので、今後はゼリー等の冷たい

おやつを増やしていく予定です。皆様からも、食べてみたいおやつメニューがあれば、

リクエストお待ちしております。

献立表 4月第3週 4/12(日)～4/18(土）

 

栄養士からの一言

今週は気温が20度を越える日が多く、春らしい日が続くようです。

各地では桜祭りや春祭りが開催されていますので、16日の昼食には

屋台の定番「焼きそば」を提供します。屋台の焼きそばはソースの香りが

食欲をそそり、子供から大人まで大人気ですね。

ご利用者様からも焼きそばはリクエストが多いので、たくさん召し上がって

いただけると嬉しいです。