2月3日は節分です。
節分は邪気払い、無病息災を願う行事と言われています。
節分の定番とも言える恵方巻は節分に恵方を向き、願い事をしながら太巻きを
黙々と食べるというものです。
今年の節分は、お昼に太巻きと稲荷ずし、イワシの蒲焼を、おやつに黒豆のケーキを提供します。
栄養士からの一言 27 日 夕食 鰆の南部焼き さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、 関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。 今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。 南部焼きはいりごまを使用することが多いですが 当施設ではすりごま...
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