2月3日は節分です。
節分は邪気払い、無病息災を願う行事と言われています。
節分の定番とも言える恵方巻は節分に恵方を向き、願い事をしながら太巻きを
黙々と食べるというものです。
今年の節分は、お昼に太巻きと稲荷ずし、イワシの蒲焼を、おやつに黒豆のケーキを提供します。
栄養士からの一言 2月3日は節分です。 節分といえば「鬼は外、福は内」でお馴染みの豆まきをしたり、 恵方巻きを食べるのが主流ですが、 特に西日本では鰯を飾る・食べる風習があります。 節分に飾られるのは柊鰯(ひいらぎいわし)と呼ばれており、 トゲトゲの葉の柊を鰯の頭に刺して作ら...
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