栄養士からの一言
秋は、お米や大豆、里芋など昔から日本人の食生活に欠かすことのできない作物が
収穫を迎える時期です。
また、漢字で『秋刀魚』と書くサンマをはじめ、サケ・サバ・カツオなどの魚は、秋になると脂がのって
とてもおいしくなります。秋の実りや自然の恵みに感謝し、旬の食べ物を
おいしくいただきましょう。
栄養士からの一言 4月1週目は雨が降り寒暖差が激しい週となりましたが 2週目の昼間は過ごしやすい陽気となるようです。 2週目の献立では春の味覚である山菜を使った「山菜そば」を提供予定です。 山菜は独特の苦みやえぐみを持っていますが、活動量の少ない冬にため込んだ老廃物を デトッ...
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