屋上の畑でアンデスレッド、にしゆたか、でじま、3種類のじゃが芋を収穫することができました。
アンデスレッドはホクホクしており、ポテトサラダやコロッケに、
にしゆたかは粘質なじゃが芋で、カレーやおでんに、
でじまは肉じゃがや煮物にすると美味しいそうです。
今週は煮物や、おやつにじゃがバターにして提供予定です。
栄養士からの一言 11月23日「新嘗祭」は収穫された新穀を神に奉り、 その恵みに感謝し、国家安泰、国民の繁栄をお祈りする祭事です。 施設では昼食に松茸ご飯・天ぷら・茶碗蒸し(柚子風味あんかけ)・酢の物をお出しします。 松茸や柚子の香りを楽しみながら召し上がっていただけると嬉し...
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