献立表1月第5週 1/25（日）～1/31（土）
栄養士からの一言 北風の冷たい１月も最終週です。 今週は中華メニューの酢豚を取り入れています。 酢豚は豚肉に下味をつけ、薄力粉等で衣をつけて 油でカリっとするまで揚げてから甘酢あんを絡めます。 手の込んだメニューですが、施設の酢豚は下味から すべての工程を厨房で行い、でき...
栄養士からの一言 北風の冷たい１月も最終週です。 今週は中華メニューの酢豚を取り入れています。 酢豚は豚肉に下味をつけ、薄力粉等で衣をつけて 油でカリっとするまで揚げてから甘酢あんを絡めます。 手の込んだメニューですが、施設の酢豚は下味から すべての工程を厨房で行い、でき...
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