7/30(日)土用の丑の日は、うなぎを手べることが一般的です。
うなぎには、疲労回復に効果があるとされているビタミンB₁が豊富に含まれています。
夏バテにより体力が落ちた体にはうってつけの食材です。
施設では、食べやすく刻んだうなぎをたっぷり使用してひつまぶしを、
施設屋上で収穫したきゅうりを使った酢の物と、前回好評だったスイカも一緒にお出しします。
栄養士からの一言 2月3日は節分です。 節分といえば「鬼は外、福は内」でお馴染みの豆まきをしたり、 恵方巻きを食べるのが主流ですが、 特に西日本では鰯を飾る・食べる風習があります。 節分に飾られるのは柊鰯(ひいらぎいわし)と呼ばれており、 トゲトゲの葉の柊を鰯の頭に刺して作ら...
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