施設屋上では、たくさんの茄子が収穫時期を迎えています。
甘辛煮やトマト煮、和え物やお味噌汁の具として提供し、入居者様には大変ご好評を
頂いております。また、先月植えたじゃが芋が先週小さな芽を出しました。
収穫できる日が待ち遠しいですね。
栄養士からの一言 27 日 夕食 鰆の南部焼き さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、 関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。 今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。 南部焼きはいりごまを使用することが多いですが 当施設ではすりごま...
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