栄養士からひと言
7月２９日献立のゴーヤチャンプルは名の通った沖縄県の郷土料理で
「チャンプルー」とは方言で「ごちゃまぜ」という意味があり、野菜や豆腐などを炒めた料理です。
ゴーヤは野菜の中でもビタミンCが多く、疲労回復には欠かせない栄養素が豊富です。
またゴーヤの苦み成分には食欲を増すはたらきがあるので、暑い夏にはぜひ召し上がっていただきたい野菜のひとつです♪
献立表9月第3週9月14日（日）～9月20日（土）
栄養士からの一言 ９月１５日は敬老の日です。 ご利用者様の長寿を願い、昼食にはお赤飯、天ぷら、茶碗蒸し、菊花和え、梨を提供します。 天ぷらは海老・なす・旬のかぼちゃを揚げてお出しする予定です。 デザートはマロンケーキですので、昼・おやつと、秋を感じながら召し上がっていただける...
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