栄養士からひと言
８月８日は施設屋上で収穫した新じゃがを使用した「新じゃがとベーコンの甘辛煮」をお出しします。
新じゃがは普通のじゃがいもと違い、収穫してからすぐ出荷されるので、ビタミンCが豊富です。
ビタミンCは加熱や水に弱く、調理中に流れ出てしまうことが多いのですが、
じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られており、加熱しても壊れにくいです。
屋上で元気いっぱいに育ったじゃがいもを多くのご利用者様に召しがっていただけると嬉しいです♪
献立表11月第3週11月17日（日）～11月23日（土）
栄養士からの一言 １１月２３日「新嘗祭」は収穫された新穀を神に奉り、 その恵みに感謝し、国家安泰、国民の繁栄をお祈りする祭事です。 施設では昼食に松茸ご飯・天ぷら・茶碗蒸し（柚子風味あんかけ）・酢の物をお出しします。 松茸や柚子の香りを楽しみながら召し上がっていただけると嬉し...
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