栄養士からひと言
８月８日は施設屋上で収穫した新じゃがを使用した「新じゃがとベーコンの甘辛煮」をお出しします。
新じゃがは普通のじゃがいもと違い、収穫してからすぐ出荷されるので、ビタミンCが豊富です。
ビタミンCは加熱や水に弱く、調理中に流れ出てしまうことが多いのですが、
じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られており、加熱しても壊れにくいです。
屋上で元気いっぱいに育ったじゃがいもを多くのご利用者様に召しがっていただけると嬉しいです♪
献立表9月第3週9月15日（日）～9月21日（土）
栄養士からの一言 ９月１６日は、これまで社会や家族を支えてきたお年寄りに感謝し、長寿を願う『敬老の日』です。 施設では昼食に、お赤飯・海老と野菜の天ぷら・寿玉子焼き・菊花和え・巨峰をお出しします。 また９月１７日は中秋の名月ですので、昼食に月見ハンバーグをお出しします。 今週...
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