栄養士からの一言
施設の屋上では多くの夏野菜が収穫時期を迎えています。
今週は15日献立のきゅうり、17日献立のしそが屋上で収穫した野菜です♪
しそは野菜の中でもβカロテンがトップクラスで多く、
口や鼻、のどや肺、胃腸などの粘膜を健康に保ち、免疫力の向上にも役立つので、
体力が低下しがちな夏に摂りたい野菜の一つです。
献立表 7月第3週 7/12(日)～7/18(土）
栄養士からの一言 いよいよ梅雨明けが近づいてきて、ジメジメした暑さから カラっとした暑さになり、熱中症になりやすくなります。 今週は、暑い夏にピッタリなざるそばを提供します。 また、夏野菜を使用したメニューも増えているので 水分やミネラル、ビタミンなど夏バテ予防に最適です。
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