献立表2月第4週2月23日（日）～3月1日（土）

 栄養士からの一言

2月２３日は天皇誕生日です。

天皇誕生日は旧称で「天長節」と呼ばれ、伊勢神宮を始め各地の神道神社ではご長寿と日本に平安を祈り

「天長祭」というお祝いが行われてます。

施設では天皇誕生日の行事食として昼食に赤飯・天ぷら・炊き合わせ・カクテルゼリー・清まし汁をお出しします。

天ぷらにはさつまいもを使用し、厨房で揚げたてのほっこり温かいものを提供しますので

たくさんの方に召し上がっていただけると嬉しいです。

献立表2月第3週2月16日（日）～2月22日（土）

 栄養士からの一言

２月１６日おやつ「マーラーカオ」

マーラーカオ（馬拉糕）とは、風味がカステラにも似た、中国発祥の蒸しパンのことです。

ふんわりとした食感で、優しく素朴な甘さの中に香ばしい醤油の風味が感じられるところが、日本の蒸しパンとの違いです。

中国では甘い点心として、お茶といっしょに楽しんだり、朝食として食べることもあるそうです。

当日は厨房から手作りで、焼き立てのマーラカオを提供します。

献立表2月第2週2月9日（日）～2月15日（日）

 栄養士からの一言

２月１４日　バレンタイン

日本では「女性から男性へチョコレートをプレゼントする」という風習がありますが、これは日本独自で

他国では恋人だけでなく友達、家族などがお互いにプレゼントを贈り、感謝の気持ちと愛を伝えるのが一般的だそうです。

国によってはチョコレートを贈る風習もありますが、バレンタインカードや花束がメインで、チョコレートはあくまでも

添えるものという立ち位置だそうです。

当日施設ではおやつに、ココアを使用した手作りケーキにバレンタインカードを添えて厨房から気持ちをこめてお届けします。

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