2月23日は天皇誕生日です。
天皇誕生日は旧称で「天長節」と呼ばれ、伊勢神宮を始め各地の神道神社ではご長寿と日本に平安を祈り
「天長祭」というお祝いが行われてます。
施設では天皇誕生日の行事食として昼食に赤飯・天ぷら・炊き合わせ・カクテルゼリー・清まし汁をお出しします。
天ぷらにはさつまいもを使用し、厨房で揚げたてのほっこり温かいものを提供しますので
たくさんの方に召し上がっていただけると嬉しいです。
栄養士からの一言 今週は冬至・クリスマスイブ・クリスマスと行事食が続きます。 冬至では、「ん」が付く食べ物は運を呼び込めるため縁起が良いとされているので 南瓜(なんきん)を使用した甘煮を提供します。また冬至にはゆず湯に入る風習があることから おやつには柚子を使用したゼリーを提...
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