2022年11月10日木曜日

11月第3週献立表(11月13日~11月19日)です!

 11/13(日)~11/19(土)の献立表です。

 

1117日は「レンコンの日」だそうです。

レンコンは一年中どこのスーパーに行っても売っているイメージがありますが、実はレンコンにも旬があります。

レンコンの旬の時期は秋から冬にかけての寒い時期となっていて、高血圧の予防や改善効果、便秘にも効果的です。

 

月曜日にレンコンはマヨネーズ和えにして頂く予定です。

これからも日々季節の野菜を取り入れた献立を立てるよう努力していきます。




0 件のコメント:

コメントを投稿

献立表2月第1週 2/1(日)~2/7(土)

  栄養士からの一言 2月3日は節分です。 節分といえば「鬼は外、福は内」でお馴染みの豆まきをしたり、 恵方巻きを食べるのが主流ですが、 特に西日本では鰯を飾る・食べる風習があります。 節分に飾られるのは柊鰯(ひいらぎいわし)と呼ばれており、 トゲトゲの葉の柊を鰯の頭に刺して作ら...