栄養士からのひと言
4月になり桜も満開になり過ごしやすい季節になりました。
お食事に使用する食材も春の食材が多くなりました。
今週は柔らかい食感が特徴の春キャベツをたっぷり使用し、
にんにくの香りが食欲の増進につながる「豚肉と春キャベツのにんにく炒め」を
提供します。
入居者様には少ない塩分で美味しく食べていただけるように工夫をしてご用意します。
栄養士からの一言 11 月3日は文化の日です。 昼食にはさつまいもの炊き込みご飯や秋刀魚の塩焼き、焼きなす、蓮根サラダといった旬の食材を使用して 秋の味覚御膳として提供します。 炊き込みご飯はご利用者様に人気なメニューですが、中でもホクホクとしたさつまいもを入れた炊き込みご飯...
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