当施設の屋上ではたくさんの野菜を菜園しています。
GW明けからは、たくさんの絹さやが収穫出来ました。
収穫した絹さやは、入居者様たちに筋取りをして頂き一週目はかぶの煮物の彩りとしてお出ししたところ大変好評をいただきました。
次回は、炒め物に入れてお出しする予定です。
栄養士からの一言 いよいよ梅雨明けが近づいてきて、ジメジメした暑さから カラっとした暑さになり、熱中症になりやすくなります。 今週は、暑い夏にピッタリなざるそばを提供します。 また、夏野菜を使用したメニューも増えているので 水分やミネラル、ビタミンなど夏バテ予防に最適です。
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