当施設の屋上ではたくさんの野菜を菜園しています。
GW明けからは、たくさんの絹さやが収穫出来ました。
収穫した絹さやは、入居者様たちに筋取りをして頂き一週目はかぶの煮物の彩りとしてお出ししたところ大変好評をいただきました。
次回は、炒め物に入れてお出しする予定です。
栄養士からの一言 寒さがだんだんと厳しくなり、冬らしい気温になりました。 今週は身体を温める野菜の南瓜やごぼう、ニラなどを使ったシチューや煮物、炒め物を提供します。 他にも玉ねぎ、長葱、ニラ、にんにくなどのネギ科の野菜は血行を促す成分が含まれているため 特に冬におすすめで、施...
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