当施設の屋上ではたくさんの野菜を菜園しています。
GW明けからは、たくさんの絹さやが収穫出来ました。
収穫した絹さやは、入居者様たちに筋取りをして頂き一週目はかぶの煮物の彩りとしてお出ししたところ大変好評をいただきました。
次回は、炒め物に入れてお出しする予定です。
栄養士からの一言 27 日 夕食 鰆の南部焼き さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、 関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。 今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。 南部焼きはいりごまを使用することが多いですが 当施設ではすりごま...
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