9/1は防災の日です。
施設では非常食として飲料水やお米、レトルト食品・フリーズドライ食品等を
備蓄しています。先日、入れ替えの為入居者様に備蓄用のレトルトカレーに
肉や野菜を足してアレンジし提供したところ、大変ご好評を頂きました。
今後も、非常食をうまく入れ替え入居者様にも喜んで頂けるお食事を
提供していきます。
栄養士からの一言 2月3日は節分です。 節分といえば「鬼は外、福は内」でお馴染みの豆まきをしたり、 恵方巻きを食べるのが主流ですが、 特に西日本では鰯を飾る・食べる風習があります。 節分に飾られるのは柊鰯(ひいらぎいわし)と呼ばれており、 トゲトゲの葉の柊を鰯の頭に刺して作ら...
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