6月に入り、雨が多く、じめじめして食欲が落ちやすい時期になってきました。
今週の献立は食欲がでるよう、カレーやミートソーススパゲティなどの味のはっきりしているものや
おやつにはのどごしの良いプリンや杏仁豆腐を献立に入れています。
6月3日 鶏の山椒味噌焼き
山椒に含まれる辛み成分「サンショオール」は胃腸のはたらきを整えると言われており、
梅雨にさしかかり食欲が気になる方にも、ぜひ召し上がっていただきたい献立です!
栄養士からの一言 今週は冬至・クリスマスイブ・クリスマスと行事食が続きます。 冬至では、「ん」が付く食べ物は運を呼び込めるため縁起が良いとされているので 南瓜(なんきん)を使用した甘煮を提供します。また冬至にはゆず湯に入る風習があることから おやつには柚子を使用したゼリーを提...
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