6月に入り、雨が多く、じめじめして食欲が落ちやすい時期になってきました。
今週の献立は食欲がでるよう、カレーやミートソーススパゲティなどの味のはっきりしているものや
おやつにはのどごしの良いプリンや杏仁豆腐を献立に入れています。
6月3日 鶏の山椒味噌焼き
山椒に含まれる辛み成分「サンショオール」は胃腸のはたらきを整えると言われており、
梅雨にさしかかり食欲が気になる方にも、ぜひ召し上がっていただきたい献立です!
栄養士からの一言 2月3日は節分です。 節分といえば「鬼は外、福は内」でお馴染みの豆まきをしたり、 恵方巻きを食べるのが主流ですが、 特に西日本では鰯を飾る・食べる風習があります。 節分に飾られるのは柊鰯(ひいらぎいわし)と呼ばれており、 トゲトゲの葉の柊を鰯の頭に刺して作ら...
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