8月末となりますが、まだ残暑が厳しい日々が続いています。
今週の献立はカレー粉や香味の良い大葉やバジルを使用した献立を多く取り入れています。
カレースパイスや大葉、バジルの香り成分が食欲を促進してくれるので
夏の疲れを9月に持ち越さないよう、多くの方に召し上がっていただけると嬉しいです。
栄養士からの一言 2月3日は節分です。 節分といえば「鬼は外、福は内」でお馴染みの豆まきをしたり、 恵方巻きを食べるのが主流ですが、 特に西日本では鰯を飾る・食べる風習があります。 節分に飾られるのは柊鰯(ひいらぎいわし)と呼ばれており、 トゲトゲの葉の柊を鰯の頭に刺して作ら...
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