栄養士からの一言
朝晩の寒さが厳しくなり体調を崩しやすい時期ですが、免疫力アップに欠かせないのがビタミンCです。
ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、旬の野菜である さつまいもに含まれるビタミンCは
でんぷんに守られており壊れにくいので、加熱しても効率よく摂取できます。
１１月３日は文化の日の行事食で「秋の味覚御膳」として
さつまいもの炊き込みご飯、さんまの塩焼き、柿なます、五目卯の花をお出しします。
ビタミン豊富な旬の野菜で寒い季節に備えていきましょう！
献立表 7月第3週 7/12(日)～7/18(土）
栄養士からの一言 いよいよ梅雨明けが近づいてきて、ジメジメした暑さから カラっとした暑さになり、熱中症になりやすくなります。 今週は、暑い夏にピッタリなざるそばを提供します。 また、夏野菜を使用したメニューも増えているので 水分やミネラル、ビタミンなど夏バテ予防に最適です。
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