栄養士からの一言
朝晩の寒さが厳しくなり体調を崩しやすい時期ですが、免疫力アップに欠かせないのがビタミンCです。
ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、旬の野菜である さつまいもに含まれるビタミンCは
でんぷんに守られており壊れにくいので、加熱しても効率よく摂取できます。
１１月３日は文化の日の行事食で「秋の味覚御膳」として
さつまいもの炊き込みご飯、さんまの塩焼き、柿なます、五目卯の花をお出しします。
ビタミン豊富な旬の野菜で寒い季節に備えていきましょう！
献立表 6月第4週 6/21(日)～6/27(土）
栄養士からの一言 21日（日）は、父の日。 お父さんに改めて感謝を伝える大切な日です。 施設では、お父さんが好きそうなメニューとしてすきやき風煮や りんごジュースをビールに見立てたビールゼリーをご用意しました。 皆様に喜んで召し上がっていただけると嬉しいです。
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