4月1週目は雨が降り寒暖差が激しい週となりましたが
2週目の昼間は過ごしやすい陽気となるようです。
2週目の献立では春の味覚である山菜を使った「山菜そば」を提供予定です。
山菜は独特の苦みやえぐみを持っていますが、活動量の少ない冬にため込んだ老廃物を
デトックスしてくれる成分を含んでいると言われています。
今週は他にもご利用者様からリクエストの多いカレーも提供予定ですので
皆様に喜んでいただけると嬉しいです。
栄養士からの一言 27 日 夕食 鰆の南部焼き さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、 関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。 今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。 南部焼きはいりごまを使用することが多いですが 当施設ではすりごま...
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