4月29日おやつ 昭和の日メニュー プリンアラモード風
プリンアラモードは横浜の老舗ホテル発祥で昭和21年に誕生しました。
当時、アメリカの海軍将校のために用意されたデザートがその始まりとされており、
プリンにバニラアイスや彩りの良いフルーツをそえるのが特徴です。
施設ではたっぷりの生クリームと嚥下に配慮しフルーツはみかんとキウイフルーツを添えて提供します。
見た目も楽しみながら召し上がっていただけると嬉しいです。
栄養士からの一言 北風の冷たい1月も最終週です。 今週は中華メニューの酢豚を取り入れています。 酢豚は豚肉に下味をつけ、薄力粉等で衣をつけて 油でカリっとするまで揚げてから甘酢あんを絡めます。 手の込んだメニューですが、施設の酢豚は下味から すべての工程を厨房で行い、でき...
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