5月第2日曜日は「母の日」です。
日本では赤いカーネーションを送るのが定番となっていますが、特別なプレゼントがなくても
お母さんに心から日々の感謝の言葉を伝えたいですね。
施設では母の日のおやつに「薩摩芋のケーキ」にホイップをのせて、厨房の職員が手作りした母の日メッセージカードを添えて提供します。
栄養士からの一言 今週の昭和の日行事食では、昼食にネギトロ丼を提供します。 ネギトロ丼に使用する、まぐろのたたきは口の中でまとまりやすく、 舌でつぶせる程度に柔らかく噛みやすいため、飲み込みに配慮が 必要な方(嚥下調整食3相当)にも召し上がっていただけます。 刺身のたたきはス...
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