23日昼食 横浜ご当地メニュー「サンマーメン」
サンマーメンは豚肉や野菜を炒めたあんを麺にかけた料理で、とろみのあるあんかけと、シャキシャキとした野菜の食感が特徴です。
また今週は中華スープの一つである「酸辣湯(サンラータン)」も提供予定です。
酸辣湯はお酢と胡椒がきいたスープで当施設では初めて提供してみることにしました。
暑い日が続いて食欲が湧かない時には、味のはっきりしたものや酸味がきいたメニューで
少しでも食欲を取り戻していただけたら嬉しいです。
栄養士からの一言 27 日 夕食 鰆の南部焼き さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、 関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。 今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。 南部焼きはいりごまを使用することが多いですが 当施設ではすりごま...
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