9月に入り、朝晩は肌寒さが感じられるようになりました。
寒くなると味覚が鈍くなり、濃い味付けのものが食べたくなると言われています。
今週は麻婆豆腐や醤油ラーメン、豚丼などの味付けのはっきりした献立を多く取り入れています。
先週に引き続き、寒暖差に負けないようバランスよく召し上がっていただけると嬉しいです。
栄養士からの一言 2月3日は節分です。 節分といえば「鬼は外、福は内」でお馴染みの豆まきをしたり、 恵方巻きを食べるのが主流ですが、 特に西日本では鰯を飾る・食べる風習があります。 節分に飾られるのは柊鰯(ひいらぎいわし)と呼ばれており、 トゲトゲの葉の柊を鰯の頭に刺して作ら...
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