9月に入り、朝晩は肌寒さが感じられるようになりました。
寒くなると味覚が鈍くなり、濃い味付けのものが食べたくなると言われています。
今週は麻婆豆腐や醤油ラーメン、豚丼などの味付けのはっきりした献立を多く取り入れています。
先週に引き続き、寒暖差に負けないようバランスよく召し上がっていただけると嬉しいです。
栄養士からの一言 27 日 夕食 鰆の南部焼き さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、 関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。 今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。 南部焼きはいりごまを使用することが多いですが 当施設ではすりごま...
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