秋も深まり、夏の暑さによる疲れがたまっていたり、朝夕の寒暖差により身体のだるさがとれないことが多い時期です。
今週はキーマカレー、麻婆豆腐、味噌ラーメンと味のはっきりした献立を入れています。
寒くなってくると味の濃いものが食べたくなりますので、お食事をバランスよく召し上がっていただき、
疲れをためない身体づくりをしていきましょう。
栄養士からの一言 1/11 は鏡開きです。 昼食にはお雑煮風汁物、おやつにはおしるこを提供予定です。 「おしるこ」は嚥下に配慮しお餅の代わりにさつまいもを入れてお出しします。 また今回のお雑煮は私の故郷である秋田県風にしてみました。 お雑煮は地域によって具材や味付けが異なり...
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