10月に入り、すっかり秋らしい気温となりましたね。
肌寒くなってきましたのでぽっと体が温まるような食材を取り入れた、
キムチ炒めや、カレー粉を使ったタンドリーチキン、柚子を使った鮭の幽庵焼きを献立に入れています。
体温が下がると免疫が下がると言われておりますので、寒さに負けないようお食事からも身体を温めていきましょう。
栄養士からの一言 11/10 夕食は擬製豆腐を提供します。擬製豆腐は卵や豆腐、鶏ひき肉といったたんぱく質や ひじきや椎茸といった食物繊維を含む食材を入れており、栄養満点です。 また、ひじきにはカルシウムが多く含まれており、椎茸などのビタミン D を含む食材と一緒に食べること...
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