栄養士からの一言
11月３日は文化の日です。
昼食にはさつまいもの炊き込みご飯や秋刀魚の塩焼き、焼きなす、蓮根サラダといった旬の食材を使用して
秋の味覚御膳として提供します。
炊き込みご飯はご利用者様に人気なメニューですが、中でもホクホクとしたさつまいもを入れた炊き込みご飯は、
さつまいもの自然な甘みが美味しい、と昨年もご好評の声を多くいただきました。
今年も秋の味覚を皆様にお楽しみいただけると嬉しいです。
栄養課 國島
献立表 3月第4週 3/22(日)～3/28(土）
栄養士からの一言 27 日 夕食 鰆の南部焼き さわらは魚に春と書く文字の通り、春が旬であり、 関西では春の訪れを知らせる魚とも言われているようです。 今週は鰆を胡麻が香ばしい南部焼きにしてお出します。 南部焼きはいりごまを使用することが多いですが 当施設ではすりごま...
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