栄養士からの一言
今週は冬至・クリスマスイブ・クリスマスと行事食が続きます。
冬至では、「ん」が付く食べ物は運を呼び込めるため縁起が良いとされているので
南瓜（なんきん）を使用した甘煮を提供します。また冬至にはゆず湯に入る風習があることから
おやつには柚子を使用したゼリーを提供します。
クリスマス行事食ではフライドチキンやホワイトシチュー等を提供します。
イブのおやつは厨房で飾りつけをしたケーキに、厨房スタッフ手作りのクリスマスカードを添えてお出しします。
寒い日が続いていますが、お食事から季節を感じていただき楽しい時間を過ごしていただけると嬉しいです。
栄養課
國島
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