栄養士からの一言
２月中旬となり、日中の気温が温かく和らいできました。
今週はおやつにあずきミルク寒を提供します。
あんこが使用されており、ご利用者様に人気のおやつのひとつです。
嚥下に配慮し、寒天とゼラチンとの配合割合を何度も見直して
現在の固さの当施設オリジナルのあずきミルク寒が完成しました。
固すぎず、多くの方に召し上がりやすい仕上がりとなっております。
栄養課
國島
献立表 5月第4週 5/17(日)～5/23(土）
栄養士から一言 献立に欠かせない野菜のひとつに「たまねぎ」がありますが、今週も 献立の多くに新たまねぎを使用しております。 新たまねぎは3月～5月が旬で、みずみずしく柔らかいのが特徴です。 加熱すると、さらに甘みが引き立ち、生で食べると辛みが少ないので サラダにもおすすめです...
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