ほうとうは山梨県の郷土料理で、かぼちゃや、ねぎなどの野菜とともに味噌仕立てのおつゆで煮込みます。
3月3日は、ネギトロちらし寿司や甘酒プリンを提供し、みんなでひな祭り気分を味わえたら、と思っています。
栄養士からの一言 寒さがだんだんと厳しくなり、冬らしい気温になりました。 今週は身体を温める野菜の南瓜やごぼう、ニラなどを使ったシチューや煮物、炒め物を提供します。 他にも玉ねぎ、長葱、ニラ、にんにくなどのネギ科の野菜は血行を促す成分が含まれているため 特に冬におすすめで、施...
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