献立表3月第４週３月24日（日）～3月30日（土）

 栄養士からひと言

３月30日昼食　鶏肉の菜種焼き

街中を散策していると菜の花の黄色が目に付く季節になり、さっそく献立にも取り入れました。

固くなりやすい鶏肉ですが、ふわふわの黄色の卵が上に乗ると春を感じるメニューになります。

そこに青菜を散らすとまるで菜の花の出来上がりです。かわいらしい見た目の献立で、食事から春を感じていただけます。

また、ご高齢になると食が細くなる方が多くなりますが、フレイル予防に重要なたんぱく質がたっぷりと摂れる献立としても優秀です。