献立表12月第1週12月1日（日）～12月7日（土）
栄養士からの一言 今週は石川県の郷土料理である「ぶり大根」をお出しします。 １１月から２月にかけて旬をむかえるぶりは、「ぶりおこし」と呼ばれる雷が雷鳴を響かせる時期になると 定置網を使って漁獲されてきました。 ぶりは青魚のため DHA や EPA が豊富で、血流を促進してくれ...
栄養士からの一言 今週は石川県の郷土料理である「ぶり大根」をお出しします。 １１月から２月にかけて旬をむかえるぶりは、「ぶりおこし」と呼ばれる雷が雷鳴を響かせる時期になると 定置網を使って漁獲されてきました。 ぶりは青魚のため DHA や EPA が豊富で、血流を促進してくれ...
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