夏の暑さが厳しい日が続いておりますが、施設の屋上では野菜達が元気いっぱいに育っています。
屋上で収穫されたきゅうりやトマト、ゴーヤ、茄子、しし唐は日々の献立に入れて提供しています。
今週は暑さで食欲がおちないよう、ジャージャー麵や牛丼、天津飯、うなぎのひつまぶし丼など
麺と丼物を多く取り入れてみました。
暑さに負けないよう水分補給もしっかりして夏を乗り越えていきましょう!
栄養士からの一言 今週は冬至・クリスマスイブ・クリスマスと行事食が続きます。 冬至では、「ん」が付く食べ物は運を呼び込めるため縁起が良いとされているので 南瓜(なんきん)を使用した甘煮を提供します。また冬至にはゆず湯に入る風習があることから おやつには柚子を使用したゼリーを提...
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