ショートステイ「冬至 ゆず風呂」！！

 

12月第3週献立表12月17日（日）～12月23日（土）

 栄養士からの一言

１２月２２日は冬至です。

冬至といえば柚子を使った柚子湯に入り、かぼちゃを食べるのが定番になっています。

古来、黄色は魔よけの色とされていました。そこで栄養価の高い黄色いかぼちゃを食べたり

黄色い柚子を入れたお風呂に入ったりして無病息災を祈ったことが始まりと言われています。

施設では、昼食にかぼちゃのいとこ煮、おやつに柚子ゼリーをお出しします。

美味しく食べて、皆さんで元気に年末を迎えたいと思います。

看多機「レクリエに掲載」！！

 

12月第2週献立表12月10日（日）～12月16日（土）

 栄養士からの一言

施設では、非常食として入居者様や従業員分のレトルト食品やアルファ化米を倉庫に備蓄しています。

非常食は定期的に入れ替えを行い、食べやすく調理をしてお出ししています。

15日の金曜日のおやつには、アルファ化米を使用した五平餅をお出しします。

そのままでは食べにくいアルファ化米ですが、くるみ味噌を塗って焼くことで

美味しく食べることができます。

一つ一つ丸める作業は大変ですが、心を込めて作りたいと思います。

12月第1週献立表12月3日（日）～12月9日（土）

 

11月第4週献立表11月26日（日）～12月2日（土）

 栄養士からの一言

11/23 の勤労感謝の日には、

栗ご飯・天ぷら・茶碗蒸し・酢の物・松茸のすまし汁

をお出ししました。栗がたっぷり入ったご飯や大きな海老の天ぷらを前に

入居者様からは歓声も聞かれ、いつもよりたくさん召し上がってくださいました。

これから年末年始に向け行事食が増えてきますが、入居者様の笑顔の為に

心を込めてお食事を作りたいと思います。

看多機「イチョウの木」！！