しょうじゅの里相模原　

2025年8月28日木曜日

栄養士からの一言

8/24は沖縄フェアとして昼食にタコライスやゴーヤチャンプルー、パイン缶、もずくスープお出しします。

タコライスはタコスの具をご飯にのせてアレンジをして食べたのが始まりです。

今回は目玉焼きをトッピングしボリュームアップして提供予定です。

８月末となりますが、まだまだ暑い日が続きそうですので、夏バテしないよう

たくさん召し上がっていただきたいです。

栄養士からの一言

日中は暑さが厳しい日が続いていますが朝晩は涼しい日がでてきました。

寒暖差があると自律神経の乱れにつながり、疲れやだるさがで出やすくなると言われています。

機能性表示食品にも含まれるGABA（ギャバ）は食材だとトマトやキムチ、茄子などに含まれており

神経の高ぶりを抑えることで知られています。

今週はキムチ炒めやトマト煮込みを献立に入れておりますので、寒暖差疲労に負けないよう

たくさん召し上がっていただけると嬉しいです。

栄養士からの一言

8月11日は山の日です。

昼食は山の恵みである山菜を使ったおこわ、鶏の山賊焼きです。おやつには今年２回目のすいかを提供します。

また１４日昼食は中華メニュー、１５日は麺メニューで冷し中華です。

７月にご好評だった醬油ダレの冷し中華を、８月は味を変えて胡麻醤油ダレで提供します。

暑さの厳しい日が続いておりますが、酸味があるものやさっぱり味の献立を多めに取り入れておりますので

夏バテしないよう、たくさん召し上がっていただけると嬉しいです。