献立表11月第2週11月9日（日）～11月15日（土）

 栄養士からの一言

11/10 夕食は擬製豆腐を提供します。擬製豆腐は卵や豆腐、鶏ひき肉といったたんぱく質や

ひじきや椎茸といった食物繊維を含む食材を入れており、栄養満点です。

また、ひじきにはカルシウムが多く含まれており、椎茸などのビタミンDを含む食材と一緒に食べることで

よりカルシウムの吸収率が良くなります。

朝晩の冷え込みがあり、冬を感じられる時期となりましたが、お食事をしっかり召し上がっていただき

体調を整えていきましょう。

 

 

栄養課　國島

献立表11月第1週11月2日（日）～11月8日（土）

 栄養士からの一言

11月３日は文化の日です。

昼食にはさつまいもの炊き込みご飯や秋刀魚の塩焼き、焼きなす、蓮根サラダといった旬の食材を使用して

秋の味覚御膳として提供します。

炊き込みご飯はご利用者様に人気なメニューですが、中でもホクホクとしたさつまいもを入れた炊き込みご飯は、

さつまいもの自然な甘みが美味しい、と昨年もご好評の声を多くいただきました。

今年も秋の味覚を皆様にお楽しみいただけると嬉しいです。

 

栄養課　國島

ショートステイ：「10月のショートステイ」！！

 

献立表10月第5週10月26日（日）～11月1日（土）

 栄養士からの一言

今週はしょうじゅ祭やハロウィンといった行事があります。

２６日しょうじゅ祭の昼食は焼きそばでユニットにて焼き上げてお出しします。

お祭りは午後からの開催ですが、昼食からお祭り気分を味わっていただけたら嬉しいです。

ハロウィンはふわとろオムライスやかぼちゃコロッケ、マンゴーソースのヨーグルト等を提供します。

ユニットでは、ご利用者様と協力して作成したお祭りやハロウィンの装飾が多くあり、賑やかな雰囲気となっております。

たくさんお食事も召し上がっていただき、行事で盛り上がる１週間にしましょう。

献立表10月第4週10月19日（日）～10月25日（土）

 栄養士からの一言

今週はほっこり温まる肉うどんや、クリームシチューを献立に入れています。

またおやつには甘酒プリンを提供します。発酵食品である甘酒は腸内環境を良好にするという研究結果もあり、

肌寒くなり免疫が落ちやすい時期の腸活にはぴったりです。

しょうじゅ祭の開催まで残り１週間となりましたので、お食事をしっかり召し上がっていただき、体調を整えていきましょう。

しょうじゅ祭のお知らせ

 

献立表10月第3週10月12日（日）～10月18日（土）

 栄養士からの一言

今週の13日はスポーツの日です。

お弁当に入れるメニューをイメージして、おにぎりやチキンナゲット、玉子焼きを提供します。

ユニットでは、ご利用者様におにぎりをにぎっていただくレクリエーションも実施予定です。

また今週のおやつは秋を意識し柿、さつまいもを使用したスイートポテトをお出しします。

１０月中旬になり寒くなってきましたので風邪をひかないよう、たくさん召し上がっていただき体力をつけましょう！