特養：4階3・5番町：「ポッチャ大会」！！

 

献立表10月第1週9月29日（日）～10月5日（土）

 栄養士からひと言

10月2日　昼食　鯵の梅じそ焼き　に使用する「青じそ」は施設の屋上で栽培しました。

今年の夏は酷暑の為か、夏野菜の収穫が昨年よりも少なくなっていましたが、暑さも収まり秋の気配がし

茄子の収穫が増え、献立にも施設で収穫できた茄子が登場していますが、「青じそ」もまだまだ勢いがあり

青々と生い茂っています。

朝晩が涼しくなり体調を崩しやすい時期ですが、しっかり召し上がって季節の変わり目を元気に過ごしていただけるように

厨房職員、心を込めて調理しています。

献立表9月第４週9月22日（日）～9月28日（土）

 栄養士からの一言

９月２２日は秋分の日です。

施設では、昼食に秋の旬を取り入れたさつまいもの炊き込みご飯・秋刀魚の塩焼き、おやつにおはぎをお出しします。

お彼岸である秋分の日には、おはぎを食べる風習がありますが、その由来の一つに

小豆の赤には邪気を払う効果があるとして先祖に供えられたのがきっかけとも言われています。

今週も秋を感じながら多くの方にお食事を召し上がっていただけると嬉しいです。

ショートステイ：「9月のショートステイ」！！

 

献立表9月第3週9月15日（日）～9月21日（土）

 栄養士からの一言

９月１６日は、これまで社会や家族を支えてきたお年寄りに感謝し、長寿を願う『敬老の日』です。

施設では昼食に、お赤飯・海老と野菜の天ぷら・寿玉子焼き・菊花和え・巨峰をお出しします。

また９月１７日は中秋の名月ですので、昼食に月見ハンバーグをお出しします。

今週は行事食が続くので、「食欲の秋」ということで多くの方にお食事を楽しんでいただけたら嬉しいです。

4階5番町「スイカ割り」！！

 

特養：4階3番町「8月」！！

 

献立表9月第2週9月9日（日）～9月14日（土）

 栄養士からの一言

朝晩が涼しくなり、秋らしさが感じられる気温になってきました。

今週は秋が旬の鮭を使った献立を多く取り入れています。

鮭は秋刀魚と並んで秋を代表する魚のひとつで、

腸からのカルシウムの吸収を助ける、ビタミンDが多く含まれます。

強い骨を保つため、たくさんの方に召し上がっていただけると嬉しいです。