看多機「5月の制作物」

 

母の日のおやつです

 

5月第3週献立表5月14日（日）～5月20日（土）

 栄養士から一言

５月の第二日曜日は「母の日」です。

家族の為に尽くしてくれる「お母さん」をねぎらい感謝の気持ちを表す日です。

特別なプレゼントがなくても、『いつもありがとう』の気持ちを心を込めて伝えたいですね。

施設では、昼食にはポークカレーに花形人参を添えて、おやつにはイチゴのムースケーキをお出しします。

5月第2週献立表5月7日（日）～5月13日（土）

 栄養士から一言

この時期になると聞かれる「五月病」。

「五月病」とは、5月の連休後にやる気が出ない、疲れがずっと抜けないなど、なんとなく感じる心身の不調のことを言います。

不規則な食生活や偏った食事は脳内の栄養が不足して、とりわけ感情をコントロールするホルモンが不足しがちになります。

体の中を総合的にストレスから守るためには、色々な食材を摂ることが大切になってくるので、

できる限り主食・主菜・副菜のそろった定食スタイルの食事を心がけましょう。

5月第1週献立表4月30日（日）～5月6日（土）

 栄養士から一言

5/5端午の節句は、もともと男の子の健やかな成長や幸せを祈ってお祝いをする日でした。

その後、同じ日が「子どもたちの人格を重んじ、幸福を図るとともに、母に感謝するお休みの日」と決められてから

5/5が子どもの日にもなりました。そのため、今では子どもたちみんなをお祝いする日になったそうです。

子どもをお祝いするだけではなく、「お母さんに感謝する」という意味もあったのですね。

4月第４週４月23日（日）～4月29日（土）

 栄養士からの一言

今が旬のグリーンアスパラガスは、免疫力を強化するカロテンやビタミン類が多い緑黄色野菜です。

毛細血管を丈夫にする働きがあり、間接的に血圧を下げる効果があるとされています。

これらの栄養素は油脂と一緒に摂取すると吸収率がアップすることから、金曜日には定番のソテーにしてお出しします。

4月第3週献立表4月16日（日）～4月22日（土）

 栄養士からのひと言

4/21の焼きそばは、お昼ご飯として初めてのユニットレクを予定しています。

入居者様が楽しいひと時を過ごせるようにと、ユニットスタッフと一緒に計画しました。

今回は衛生面にも配慮し調理室で加熱した具を使って、入居者様の目の前でスタッフが麺や具を炒めて味付けを行います。

ソースの香りで食欲が増進し、たくさん食べていただけると嬉しいです。