献立表6月第1週6月2日（日）～6月8日（土）

 栄養士からひと言

6月に入り、雨が多く、じめじめして食欲が落ちやすい時期になってきました。

今週の献立は食欲がでるよう、カレーやミートソーススパゲティなどの味のはっきりしているものや

おやつにはのどごしの良いプリンや杏仁豆腐を献立に入れています。

6月3日　鶏の山椒味噌焼き

山椒に含まれる辛み成分「サンショオール」は胃腸のはたらきを整えると言われており、

梅雨にさしかかり食欲が気になる方にも、ぜひ召し上がっていただきたい献立です！

献立表5月第5週5月26日（日）～6月1日（土）

 栄養士からひと言

５月２６日　おやつ　手作りのチーズ蒸しパン

当施設では手作りのおやつを目指しています。

美味しいおやつはもちろんですが、食が細くなってしまう方もいらっしゃるので

食べやすく、栄養価の高い食事を目指しています。

そんな中でチーズはカルシウムだけでなくたんぱく質も豊富な食材でおやつ食事にも加えることが多い食材です。

蒸しパンにすると癖もなくしっとりと仕上がり美味しく召上る事ができます。

特養：「ふれあいバザー」！！

 

献立表5月第4週5月19日（日）～5月25日（土）

 栄養士からひと言

５月２２日　おやつ　「マーラーカオ」

「マーラー」とはマレーシアの事で、マレーシアから伝わった中国風蒸しパンです。

日本の素朴な蒸しパンと違い醤油を少し入れて、香ばしい味わいに黒糖の風味と隠し味のごま油が特徴。

出来上がりもほんのり茶色の蒸しパンです。

油が入っているのでべたつかなくて、食べやすい仕上がりになります。

 

ご家庭でもひと工夫して出来立ての「マーラーカオ」はいかがでしょうか。

ショートステイ「母の日」！！

 

献立表5月第3週5月12日（日）～5月18日（土）

 栄養士からひと言

母の日のおやつには「抹茶のデザート」をお出しします。

抹茶のスイーツがお好きな女性は多いですよね。

いつものおやつでは抹茶のババロアをシンプルに作って提供していますが、

この日はデコレーションをして、厨房職員が手作りしたメッセージカードを添えてご用意します。

特養：4階3番町「焼きそばパーティー」！！