献立表7月第3週7月13日（日）～7月19日（土）

 栄養士からの一言

7月１９日　土用の丑の日　昼食

今週の土用の丑の日は昼食にうなぎのひつまぶし丼、大根の梅和え、焼売を提供予定です。

うなぎに含まれるビタミンＢと梅干しに含まれるクエン酸はどちらも疲労回復に効果的ですので

毎日の暑さに負けないようたくさん召し上がっていただけると嬉しいです。

献立表7月第2週7月6日（日）～7月12日（土）

 栄養士からの一言

７月７日昼食　七夕メニュー

七夕メニューは散らし寿司・星型のミニハンバーグ・ポテトサラダ・清まし汁です。

今年は清まし汁にそうめんと星型の麩を入れて見た目からも楽しめるよう工夫をしてみました。

おやつには星形の杏仁豆腐をいれたフルーツポンチを七夕ゼリーとして提供予定です。

関東では7/7に梅雨明け予想がされており、平年より早い梅雨明けとなりそうです。

猛暑が長く続きそうですのでお食事と水分をしっかりとって夏を乗り越えていきましょう！

ショートステイ：「6月のショートステイ」！！

 

献立表7月第1週6月29日（日）～7月5日（土）

 栄養士からの一言

７月から朝食で「食パン」の提供を開始します。今まで朝食はご飯やお粥の提供でしたが

朝はパンを召し上がりたいというご利用者様からのお声もあり、食パンと洋風メニューの提供をします。

また今週は麺メニューとして「冷やし中華」を提供します。

連日３０度を超える蒸し暑い日が続きますが酢のきいた冷たいスープと、のど越しのよい麺で夏を感じながら

召し上がっていただけると嬉しいです。

献立表6月第4週6月22日（日）～6月28日（土）

 栄養士からの一言

２３日昼食　横浜ご当地メニュー「サンマーメン」

サンマーメンは豚肉や野菜を炒めたあんを麺にかけた料理で、とろみのあるあんかけと、シャキシャキとした野菜の食感が特徴です。

また今週は中華スープの一つである「酸辣湯(サンラータン)」も提供予定です。

酸辣湯はお酢と胡椒がきいたスープで当施設では初めて提供してみることにしました。

暑い日が続いて食欲が湧かない時には、味のはっきりしたものや酸味がきいたメニューで

少しでも食欲を取り戻していただけたら嬉しいです。

献立表6月第3週6月15日（日）～6月21日（土）

 栄養士からの一言

６月１５日は父の日です。

昼食にはお父さんが好きそうなメニューの「すき焼き風煮」や「ポテトサラダ」を献立に入れています。

おやつにはりんごジュースを使用して、生ビールに見立てた「ビールゼリー」を提供します。

また関東では梅雨入りが発表されましたので今週はおやつに「あじさい寒」をお出しします。

季節を感じながら召し上がっていただけると嬉しいです。

献立表6月第2週6月8日（日）～6月14日（土）

 栄養士からの一言

今週は鮭の幽庵焼き、鰆の柚子味噌焼きといった柚子を使用した献立を取り入れています。

柚子の香りはリラックス作用があるとされており気持ちを穏やかにリフレッシュさせてくれます。

今週は晴れ間の少ないスッキリとしない天気が予想されていますが、柚子の香りに癒されながら

お食事を召し上がっていただけたら嬉しいです。