献立表7月第1週6月29日（日）～7月5日（土）

 栄養士からの一言

７月から朝食で「食パン」の提供を開始します。今まで朝食はご飯やお粥の提供でしたが

朝はパンを召し上がりたいというご利用者様からのお声もあり、食パンと洋風メニューの提供をします。

また今週は麺メニューとして「冷やし中華」を提供します。

連日３０度を超える蒸し暑い日が続きますが酢のきいた冷たいスープと、のど越しのよい麺で夏を感じながら

召し上がっていただけると嬉しいです。

献立表6月第4週6月22日（日）～6月28日（土）

 栄養士からの一言

２３日昼食　横浜ご当地メニュー「サンマーメン」

サンマーメンは豚肉や野菜を炒めたあんを麺にかけた料理で、とろみのあるあんかけと、シャキシャキとした野菜の食感が特徴です。

また今週は中華スープの一つである「酸辣湯(サンラータン)」も提供予定です。

酸辣湯はお酢と胡椒がきいたスープで当施設では初めて提供してみることにしました。

暑い日が続いて食欲が湧かない時には、味のはっきりしたものや酸味がきいたメニューで

少しでも食欲を取り戻していただけたら嬉しいです。

献立表6月第3週6月15日（日）～6月21日（土）

 栄養士からの一言

６月１５日は父の日です。

昼食にはお父さんが好きそうなメニューの「すき焼き風煮」や「ポテトサラダ」を献立に入れています。

おやつにはりんごジュースを使用して、生ビールに見立てた「ビールゼリー」を提供します。

また関東では梅雨入りが発表されましたので今週はおやつに「あじさい寒」をお出しします。

季節を感じながら召し上がっていただけると嬉しいです。

献立表6月第2週6月8日（日）～6月14日（土）

 栄養士からの一言

今週は鮭の幽庵焼き、鰆の柚子味噌焼きといった柚子を使用した献立を取り入れています。

柚子の香りはリラックス作用があるとされており気持ちを穏やかにリフレッシュさせてくれます。

今週は晴れ間の少ないスッキリとしない天気が予想されていますが、柚子の香りに癒されながら

お食事を召し上がっていただけたら嬉しいです。

ショートステイ：「5月のショートステイ」！！

 

献立表6月第1週6月1日（日）～6月7日（土）

栄養士からの一言

今週の天気予報では朝晩の寒暖差が１０度以上ある日が多いといわれています。

寒暖差があると自律神経が乱れ、疲れやすくなります。

今週は疲れて食欲が出ないような時にも食べたくなるようなカレーや牛丼、ミートソーススパゲティを献立に取り入れています。

またピリッと辛い山椒やチリソースを使用したスパイシーな献立も取り入れ、少しでもお食事を召し上がって

いただけるよう工夫をしています。

5月第5週献立表5月25日（日）～5月31日（土）

 栄養士からの一言

最近は蒸し暑い日が増えてきました。暑くなると食欲が落ちやすくなるので

先週に引き続き、今週はさっぱりとした梅風味や甘酢を使用した献立を取り入れています。

特に梅の酸味は唾液の分泌を促し、食欲を増進させてくれる働きがあります。

６月の梅雨に向けてたくさん召し上がっていただき体力をつけていきましょう。